血统流传，不是简单意义上的形式嫁承，而是历经岁月丰厚积淀后形成的特质烙印，也包含了对本源的审视和对未来全新考量后的创新。三十年来，银杏餐饮心无旁骛，以贵乎专注的专业精神在业界内赢得了广泛的尊重，使“银杏”成为深具价值的餐饮品牌。
始于1992年，从浸润蓉城千载的府南河畔到城南高端商务区，从老银杏酒楼的啼声初试到银杏神仙树的优雅幕启，从粤菜到对传统川菜的扬弃，从无国界料理到对美食多元化倡导，银杏餐饮每一家门店的诞生、每一次的创新，都是对自身的超越，熔铸着对品质、服务最新的理解和对完美的渴望，在探寻美食真谛的道路上，践行着对营养、健康、绿色的承诺。
岁月无声，恒河沙数，三十年荜路蓝缕，三十年潜心耕耘，三十年恰如白驹过隙，然而银杏餐饮带来的味觉记忆却在岁月的流淌中慢慢积淀。银杏餐饮内蕴丰厚，本然致璞，从选料到烹饪加工，从装饰、器皿到服务，银杏餐饮力求每一细节皆成完美，并历经岁月的洗练而愈发纯晰，品质传承，历久弥新。